びーはいぶの料理– category –
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びーはいぶの料理
今が旬、アスパラ☆
ここ最近、太くて新鮮なアスパラが手に入りまして。 普段の夕食に、+アスパラ&生ハム、というスペシャルなご提供です。 でも、ある時だけなので「あったらラッキー☆」という風にとらえて下さいね。 それにしても太くて立派なアスパラ! 旬の味です~♪ 【... -
びーはいぶの料理
人気のお米&地ビール
びーはいぶの一番人気といっても過言ではない「白いご飯」。 お米は喜多方産のこしひかりです。 当館のために農家さんが通販の手続きをとってくださいました。 すでにお米のリピーターさんも♪ 嬉しいことです。 びーはいぶで食べたごはんをぜひ、ご家庭で... -
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クリスマスはサンタさん☆
例年のサンタさんの活躍時期となりました。 今年もよろしくね、サンタさん! もちろん、イチゴは福島県産ですよ。 【投稿者:ひとみ】 -
びーはいぶの料理
5月より原木(骨付き)生ハム、入荷しております!
原木生ハム。 スペイン産のハモンセラーノ、30ヶ月熟成したものです。 生ハム、ブランドも色々あるけれどやはり骨付きは美味しいですね~。 GWもお客様にご好評でした。 冬場は骨付きの保存が難しいので骨なしのブロックタイプ(ハモンセラーノではない)... -
びーはいぶの料理
風の強い一日でした
外は吹雪で寒い日でしたが、雪かきのあとは厨房では仕込みの連続でした。 りんご、正味7.6キロとなかなかの量でしたが、あっという間に変身。 最終的には、また変身してお客様のもとへご提供されます。 同時進行で、ガス台では寸胴鍋がぐつぐつと煮立っ...