夕食のご案内
福島牛(黒毛和牛)と旬菜20種以上を含む地元会津食材にこだわり、手間ひまかけた仏＆伊のコース料理をどうぞ
地産食材を生かした伊＆仏のコース料理
肩の力を抜いて気軽に楽しめる仏＆伊料理をベースにしたフルコースをどうぞ ある日のコース料理です。メニューの内容は日によって変更します。
旬のこだわり野菜
季節を感じる旬の食材は、こだわりを持った生産者さんより仕入れております。会津のおいしい食材を感じてください。
地元裏磐梯の朝どり野菜
裏磐梯にある『サラダピクニック』さんの朝どり野菜。毎回約10種類以上のハーブや、レタスなどの葉物野菜が届きます。
大切な人と食事を楽しむ
大切な方との美味しい食事で楽しいひと時を
朝食のご案内
1日の始まりは体にしみる『やさしい朝食』
カラダとココロにしみるやさしい朝食
地元パン工房『ささき亭』のパン、会津地鶏の卵を使った卵料理、自家製ジャムや自家製ヨーグルト、季節の野菜をお楽しみください。
地元『パン工房ささき亭』のパン
当館より車で約２分の場所にある高原のパン屋さん。常連さんでこのパンを目的にお泊りになられる方も。
会津地鶏の卵を使った料理
会津地鶏は通常の鶏と比べるとあまり卵を産みません。そのため、本来のコクや美味しさが凝縮されています。新鮮な卵のため生卵はお箸でつまみあげることも出来ます。
朝食ドリンクバー
会津の牛乳、100％ジュース、コーヒー、紅茶、ハーブティ等からお好きにお飲み物をお選びください。
サイドメニュー
『やもう少し食べたいなぁ～』『部屋でお酒飲むけどちょっとしたつまみが欲しい』なんて方にオススメ
生ハム（信州ポーク）
昨年１２月にオーナーが蓼科に作りに行った生ハム
将来は自分で生ハムを作りたいという野望も・・・
彩り野菜のピクルス
自家製のピクルスは手間暇をかけて作っております
びーはいぶ人気の一品です
ソーセージ盛り
山形から取り寄せている無添加のソーセージ３種
自家製ピクルスも一緒に盛り合わせております
会津特産馬刺し
『日本３大馬刺し』のひとつ会津の馬刺しは赤身を食べます
特製から味噌や醤油と一緒にお召し上がりください
事前予約(３日前まで)で承っております