Month: 7月 2013

桃の季節、到来!!
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桃の季節、到来!!

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今日は用事があって福島市まで行っていたので、ついでに買い物などを してきました。 福島市内に入ると果樹園が多いのですが、国道から見える桃の木には実が たくさんついていて、ほんのり桃色になっているものや袋がかけられている ...
裏磐梯の『ペンション ハーティ』さんのパン!
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裏磐梯の『ペンション ハーティ』さんのパン!

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今日、美味しそうな野菜があるかな~、と「道の駅 裏磐梯」に行ってきました。 丁度お昼時というのもあって、多くの人で賑わってましたが、特に目を引いたのが 野菜の直売コーナーの目の前で販売されていた、パン! お店の写真を撮る ...
裏磐梯など会津地方の野菜たち
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裏磐梯など会津地方の野菜たち

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ここ最近、使っている野菜の一部です。 裏磐梯産のズッキーニ、とうもろこし、人参、トマト。 猪苗代産のフルーツトマト、会津若松産のかぼちゃ、なりひらいんげん。 広島産のレモン。 今食べて美味しいと感じる旬の野菜たち。 写真 ...
鱧づくし、ありがとう!喜春さん!!
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鱧づくし、ありがとう!喜春さん!!

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今日は、夏の旬を楽しもうということで、猪苗代の『日本料理 喜春』にて 『鱧づくし』を頂きました!! 先付けから最後の甘味まで、鱧づくしでございます。 (あ、甘味は違います^^;) どれもこれも、見事に鱧が主役になって美味 ...
裏磐梯にニューオープン「MOTO COFFEE」
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裏磐梯にニューオープン「MOTO COFFEE」

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7月16日にオープンした自家焙煎珈琲のお店「MOTO COFFEE」をご紹介です。 実はオープンしたことも知らなかったのですが、たまたま通りかかりに 「OPEN」の看板が立っていたので入ってみました。 靴を脱いで入るお店 ...
ここのところ涼しい裏磐梯ですが
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ここのところ涼しい裏磐梯ですが

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本当に、ここのところ涼しいというか寒いくらいの裏磐梯。 どれくらい涼しいかというと、昼間の気温で22度くらいで夜間は15度くらいでしょうか。 まだ梅雨明けしていないので、雨が続くのも仕方ないかなぁと思いますが、 雨だから ...
夏のアクティビティといえば
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夏のアクティビティといえば

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裏磐梯での夏のアクティビティといえば、登山やサイクリング、 トレッキングや釣り、といろいろありますね。 ここのところ、びーはいぶで予約が増えているのは、 「カヌー」や「シャワーウォーク」です。 夏といえば、水遊びをやりた ...
新鮮お野菜、嬉しいです。
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新鮮お野菜、嬉しいです。

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会津丸ナス、いんげん、ズッキーニ、ゴールドラッシュ、と見えているのは こんな感じですが、ほかにも新鮮お野菜が入りました。 どれもこれも今が旬のものばかり。 特に、丸ナスはジューシーというか、オリーブオイルで焼くだけでも◎ ...
ほ~たる、来い!
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ほ~たる、来い!

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今晩、今シーズン初のホタル観賞にでかけてきました。 見事!ゲンジボタルに会えました☆ 優雅にゆらゆらと飛んでいて、何とも幻想的です。 一緒に行った、本日宿泊のお客様も感動しておられました。 いくつか、はしごをして鑑賞スポ ...
今月に入り、仕込みの連続です。
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今月に入り、仕込みの連続です。

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夏野菜がたくさん出てまいりました。 トマト、なす、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎなどなど、煮込んで出来上がるのは 「カポナータ」☆ 美味しいですよねぇ、ほんのちょっとピリ辛で。 夏野菜は、彩も綺麗で見た目にも楽しめますね。 ...
いよいよグリーンシーズン本番です!
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いよいよグリーンシーズン本番です!

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気づいたら、7月ですね。 というか、気づけば時間が流れていることが多いのですが。 今年も半年が過ぎましたが、これから楽しめること増えてきますよ♪ 裏磐梯や近隣で楽しめることと言えば、 ・7月21日(日) 火の山まつり ・ ...
農園「サラダピクニック」を見学させてもらいました
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農園「サラダピクニック」を見学させてもらいました

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びーはいぶで、仕入れさせてもらっている野菜(おもに葉物)は 「サラダピクニック」さんで作られています。 先日、畑を見学させてもらいました。 びーはいぶから車で10分くらいのところにあり、EM菌を使った堆肥を 使って作られ ...