びーはいぶの夕食の一部のご紹介その①
さて今回は【前菜】です。
（季節によって内容が変わります）
じゃらんアワード2017 東北エリア（50室以下）
じゃらんOF THE YEAR泊まって良かった宿大賞【夕食部門】第1位
を受賞後お客様から以下のお問合せがありました。
「夕食はどんなものが出るのでしょうか？」
という事で夕食の一部のご紹介
【ご夕食】（18：30スタート）
旬菜20種以上、フルーツ、福島牛(和牛)などの地元食材にこだわり、手間暇かけたフレンチ＆イタリアンのコース料理をどうぞ。
[内容] 前菜・お魚・スープ・お肉・ごはん・デザート・コーヒー
【前菜】
・ドイツのモッツァレラステッペンチーズと会津産トマトを使ったカプレーゼ
・自家製ピクルス
・会津産の葉物野菜と人参のドレッシング（少しだけ醤油を使っています）
・ミラノサラミ
・かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンと3種類のチーズのキッシュ
・ホタテのライトスモークサラダ仕立て
・エゴマ豚のリエット
・ナッツの（会津産とちの木の）はちみつ漬け
本日はここまで、またご紹介しますね。
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