裏磐梯らしいもの・・・

この秋冬、体を冷やさないように『蒸し野菜』をご提供しております。
温かいサラダです。
このメニューは去年からはじめたのですが、ともて高評なんですよ♪
今年も夏の葉物野菜のシーズンが終わり、温かいサラダが登場しています。
蒸しているので、野菜の甘みや旨味が凝縮されます。
野菜の美味しさを実感できるシンプルなサラダ。
これを、ドレッシングや山塩をつけてお召し上がり頂きます。
『山塩』とは？
びーはいぶのある、北塩原村の特産品なんです。
大塩温泉に含まれる塩分を何度も煮詰めて作ってとれるお塩。
こだわって作られる山塩の詳しいことは、ココを御覧下さい。
http://www.aizu-city.net/yamajio/index.htm
ちなみに、こだわりの内容を知らずに食べても、この美味しさは
実感できると思いますよ！
マイルドな辛さとほんのり感じる甘みもあるんです。
この名脇役を、ぜひ味わってみて下さいね。
さて、今日は朝から雪が降り続いています。
しんしんと積もっていくことでしょう。
しし座流星群は見れないから残念ですが、ホワイトクリスマスに
なるといいな～☆
こちらへお越しの際は、雪道の運転にご注意下さいね。
積雪情報や道路情報は事前にご確認することもお忘れなく。