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『まさか、鳥のさえずりで目が覚めるなんて』 とお客様とそんな話をしていました。 今朝は、天気は曇り、時折晴れ間が見えるもどんよりとした雲に 空中覆われてたのですが、鳥の声は物凄くよく聞こえました。 鳥の声が目覚ましになることは裏磐梯ではよく...

このプラン、人気です。 【お誕生月】無料で記念日プランにUP 10日前までの早期予約で特典がつくわけですが、 昨日のご宿泊でとても素敵なことがありました。 昨日はこのプランのご利用が4組様いらっしゃったのですが、 6月のお誕生日の方は、6名様でした...

会津産100％のはちみつ。 天然100％ですが、最近の食品というものは原材料が国外のものや 加工のみしかしていなくても「産地が地元」みたいな表現していたり するものが少なくないようです。 それに比べ、こちらは正真正銘の会津産で天然はちみつ。 料理の...

お客様にご提供するお食事の食材、出来れば地元産のものを 多く取り入れたいと思っています。 仕入先とか原価とか考えながらやっているわけですが、 最近パンの仕入先を『パン工房ささき亭』さんを追加しました。 バタール、食パン、ゴマブレッド、田舎パ...

『びーはいぶ』はオープンしてから約6年半。 もうそんなに経つのか、と思いつつまだまだこれで完成という訳 ではなく、ハード面もソフト面も日々成長中です。 庭もそのひとつ。 「あぁしたい、こうしたい」 という思いと雪害からいかに守るか、除雪にどう...