2013年2月– date –

※写真は参考まで 今年は湖の結氷も早く冷える日が多くて冬らしい裏磐梯。 冬の名物、「わかさぎ釣り」がここのところ流行っております。 「びーはいぶ」にお泊りのお客様もチェックイン前に釣ってこられて 翌日も早朝から釣り、という方々が増えてまいりま...

お客様に、「スキー場以外の遊び方ってあるんですか？」と聞かれました。 いろいろありますよ～♪ ☆スノーシュー ☆わかさぎ釣り ☆景勝地めぐり（しぶき氷、滝など） ☆猪苗代湖にて白鳥観察 ☆野口英世記念館 ☆会津若松市内観光 ☆喜多方市内観光 などなど。 ...

お客様より頂きました！ 『彩果の宝石』ってご存知ですか？？ フルーツゼリーなんですけど、かなりジューシーで多くの種類があります。 何種類あるんでしょう？？ どれもこれも、フルーツそのものの味が生かされているんですよね～♪ 一口でパクッと食べれ...

100％ピュアなはちみつ。 ただ今、「びーはいぶ」では料理でいろいろと使っています。 たとえば、アイスクリーム、ソルベ、ジャム、煮込み料理、など。 自然の甘みと栄養価を考えるととても贅沢な感じもしますが、素晴らしい素材を 使えるというのは嬉しい...

「びーはいぶ」の料理、毎日せっせと仕込みの連続です。 ☆なるべく地元産で旬の物を使いたい。 ☆温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。 ☆より手作りのものを。 など、テーマを掲げて一品ずつ作るわけですが、仕込みの連続とは・・・ 前菜や魚料理やそ...