酒造り

生酒、好評です!・・・もちろん、蒼龍ですヨ
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生酒、好評です!・・・もちろん、蒼龍ですヨ

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一昨日、蔵だしした「蒼龍」ですが、早々に御注文いただいております。 やっぱり、今の時期にしか飲めない「生酒」がオススメ! 皆さん、試飲も出来るのですが、試飲もせずに即決断です。^^ 昨日、試飲名目でちょっと飲んだのですが ...
蒼龍ひやおろし、美味しいよ♪
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蒼龍ひやおろし、美味しいよ♪

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昨日、【蒼龍】のひやおろしの蔵出しに行ってきました。 【蒼龍】とは  裏磐梯の数件のお宿さんと一緒に末廣酒造さんの協力を得て水は裏磐梯の小野川湧水、  米は喜多方の田んぼを借りて作ったオリジナルの日本酒。  参加したお宿 ...
オリジナル日本酒『蒼龍』
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オリジナル日本酒『蒼龍』

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オリジナル日本酒『蒼龍』の荒しぼりに行ってきました。 もろみがコポコポと泡を立てています。 今年は酒母の活きが凄くいいらしく予定よりも数日早く荒しぼりをやることとなりました。 荒らしぼりとは もろみを酒袋に入れ、酒と粕と ...