契約農家さんのお野菜、ご提供中～♪
先々週くらいから？（覚えてなくてすみません）、裏磐梯産のお野菜のご提供が始まっています。 毎年お世話になっている「サラダピクニック」さんの低農薬の美味しい葉物野菜です。 お任せ品種10種以上は納品してもらっています。 こ ...
今年も大活躍♪イチゴのサンタさん
クリスマスが近くなると、小さいサンタさんが登場します。 実は毎年、この時期には「クリスマスプラン」なるものを作成しようと思うのですが つい出遅れて12月の半ばを迎える･･･という現実。 もう福島県産のいちごが出回っている ...
年末年始の繁忙期に向け、買い出し＆仕込み＆仕込み。
画像はありませんが、、、 今日は買い出しに、仕込みの一日でした。 ベースになるもの、ソース、ソルベ、などなど。 美味しく出来上がりますように☆ 外は寒い（一日中氷点下）けれど、厨房は外と同じ寒だであったり熱気で暑くなった ...
ジャム作りは旬のフルーツで♪
これ、手作りジャムです。 手ごろなサイズの瓶なのですが、困ったことにその蓋があきません･･･。 実は蓋を簡単に開ける便利グッズがあるのでそれを使うも無理。 うちに来てもらってるバイトさんにもチャレンジしてもらうもダメ。 ...
とうもろこし、トウモロコシ、玉蜀黍・・・
とうもろこし、大量仕入れです。 本数にして100本。 この写真の3倍以上の量ですよ～。 これを加工してあるものに変身するわけですが、それが何かはお泊り頂いた方の お楽しみです♪ その返信作業が結構大変でした！ 皮をむいて ...
サラダピクニックの野菜、入荷しております！！
今年も始まりました。 裏磐梯で低農薬で栽培された『サラダピクニック』の野菜たち。 葉物野菜がメインで、今後はかぼちゃなども出来てきます♪ 実は先週からお客様にご提供していたのですが、ご紹介が遅くなりました。。。 新鮮野菜 ...
