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とうもろこし、トウモロコシ、玉蜀黍・・・

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ゴールドラッシュ(140919)2
とうもろこし、大量仕入れです。
本数にして100本。
この写真の3倍以上の量ですよ~。
これを加工してあるものに変身するわけですが、それが何かはお泊り頂いた方の
お楽しみです♪
その返信作業が結構大変でした!
皮をむいて蒸してから実をとり、、、その後もいくつかの工程をふんで変身
するわけですが。
やはり100本は多いですねえ。
しかもトータル8時間くらいの仕込み時間がかかりました。
とうもろこしは、鮮度が命!
急がねばならぬので収穫した日か翌日には加工しないと味が落ちてしまうので
頑張りました!!
ゴールドラッシュ(140919)1
品種はゴールドラッシュ。
村内にある早稲沢地区で育てられたものです。
裏磐梯(北塩原村)の特産品のひとつです。
とっても甘~いんですよ。
裏磐梯はこれからがたくさん出回ります。
直売所などだと焼いた物で1つ100円とかで売ってます。
秋の味覚、どうぞ味わって下さいませ~!!
【投稿者:ひとみ】

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