野菜の仕入れ準備。

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当館でグリーンシーズンに使用している葉物野菜です。
サラダ(120703)
それぞれの食材が持ち味を発揮、朝採りサラダなので新鮮で味がとっても濃いのが特徴です。
美味しいお野菜を作ってくれる農家さんがいて有難いのと嬉しい限りです!
                    
生産者さんは、裏磐梯の農家さん『サラダピクニック』。
標高820m朝晩寒暖のある裏磐梯で、食物残さの堆肥、落ち葉、EM菌ぼかし、
炭、ステビヤ、木酢液等を使用した、循環型、安心、安全をテーマにした
栽培農法です。
当館びーはいぶでは、大体5月中旬くらいから入荷します。
(その年によっても時期が異なります)
その日取れた10数種類の野菜がコースの中に入っております
(上記の表にない野菜も入っています)。探してみてくださいね。
中には少し虫に食われた跡があるかもしれませんが、これも無農薬野菜の
特徴だと思ってお楽しみ下さい。
また、葉物野菜以外にも取り扱っております。
先日、今年の作付けについて必要な野菜の相談をさせて頂きました。
新鮮な朝採り野菜をご提供できるようお願いしております。
毎回新しい野菜が入ってきます。
何があるかはその日のお楽しみですよ~♪
ちなみに、ただ今の季節はおもに『蒸し野菜』をご提供中です。
こちらも旬の雪下キャベツやカブなど野菜の美味しさを感じてもらい好評です♪
【投稿者:孝広】

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