みかん♪ためしてガッテン!

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みかん(120113)
冬といえば、『みかん』。
コタツといえば、『みかん』。
ビタミンCといえば、『みかん』。
みかんは、皮をむくのも簡単だしどこでも食べやすくてジューシーで
美味しいですよね~♪
冬になると、温州みかんの晩生を食べるのが楽しみの一つです。
さきほど、チラ見したNHKの「ためしてガッテン」というTV番組。
面白かったですヨ!
美味しいみかんの見分け方などを紹介していました。
その見分け方とは・・・
■ヘタの茎の部分が小さいもの。
■皮にある点々の密度がこまかくてたくさんあるもの。
ということだそうです。
初耳だったので面白かったです。
ちなみに、Sサイズの方が美味しいと小さいときから教わっている私。
早稲のものより晩生のもの、点々がたくさんあるもの。
を選ぶようにと。
実際、甘みが多く美味しいんですよ♪
あとTVで言ってたのは、揉むと甘くなるのではなく、揉むと酸味が減るので
甘く感じるということだそうです。
ただ、揉んだら少し置いてからじゃないと酸味は減らないとも。
何気に揉むと皮がむき易くやると思ってモミモミしてましたけどね~。
今度試してみましょう。
【投稿者:ひとみ】

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