クルトン作り~☆

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クルトンつくり(121122)
以前は既製品だった『クルトン』。
少し前から手作り品になりました。
というのも、朝食時に御提供している食パンなどの耳やバゲットの端っこをクルトンにしているのですが、
実は結構大変な作業だったりします。
写真のボウルは直径50センチ以上なんですが、これに一杯分を作っています。
冷凍していたパンの端などを同じサイズにカットし、オーブンで焼いたりガーリック風味をつけたり。
大変とはいえ、カリカリの美味しいクルトンが出来上がるので、完成が楽しみです!
主にサラダに登場する脇役の『クルトン』。
ちょっと意識して注目してあげてくださいませ♪

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