美味しいお酒はいずこに??

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こんばんは。
びーはいぶの運営において、常に前進をと考えているのですが、
例えば接客とか、料理とか、備品とか、いろいろあります。
そんな中の、例えばドリンク!
最近、お客様のご要望のなかで実現できるといいなぁという事があり、
もちろんドリンクのことなんですが。
そのため、新しいドリンクメニューになるかな、といくつかのお酒を
購入してきました。
重要なのはお客様の求めるもの(いろんな意味で)と、その味、その価格。
まだメニューに採用していないので、写真や銘柄はナイショです♪
ワインが6種類。
リキュール2種類。
果実酒1種類。
ちょっと飲みきれないので、バイトさんや友人を呼んで一緒に
試飲会をしました。
ランチも兼ねて。
おしゃべりをしたりして、またついでにデザートの新メニューも試食
してもらったり、楽しい時間でした。
本題のドリンクの試飲はというと・・・
これいいね!というのが1つ2つ。
他は、酷評も酷評でした。
確かに、これはお客様にオススメできないなぁという味。
まぁ、嗜好品というものは好みが分かれるものだけど、ねぇ。
集まったメンバーは正直に感想も言ってくれるし、お客様目線も
考えてくれるので貴重な意見もらいました。
という訳で、残念な結果となりました。
いろいろ空振りってことですね。
でも、これいいね!というお酒、新メニューになるかも♪です。
フフフ、いい物もまだまだ発掘しなきゃですね~♪
となると、また試飲会もしないと!
ウヒヒ♪
【投稿者:ひとみ】

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