夕食のご案内

福島牛(黒毛和牛)と旬菜20種以上を含む地元会津食材にこだわり、手間ひまかけた仏&伊のコース料理をどうぞ

 

地産食材を生かした伊&仏のコース料理

肩の力を抜いて気軽に楽しめる仏&伊料理をベースにしたフルコースをどうぞ ある日のコース料理です。メニューの内容は日によって変更します。

旬のこだわり野菜

季節を感じる旬の食材は、こだわりを持った生産者さんより仕入れております。会津のおいしい食材を感じてください。

地元裏磐梯の朝どり野菜

裏磐梯にある『サラダピクニック』さんの朝どり野菜。毎回約10種類以上のハーブや、レタスなどの葉物野菜が届きます。

大切な人と一緒に楽しいひと時を

大切な方との美味しい食事で楽しいひと時を

夕食画像(ある日のコース料理の一部)

朝食のご案内

1日の始まりは体にしみる『やさしい朝食』

 

カラダとココロにしみるやさしい朝食

地元パン工房『ささき亭』のパン、会津地鶏の卵を使った卵料理、自家製ジャムや自家製ヨーグルト、季節の野菜をお楽しみください。

地元『パン工房ささき亭』のパン

当館より車で約2分の場所にある高原のパン屋さん。常連さんでこのパンを目的にお泊りになられる方も。

会津地鶏の卵を使った料理

会津地鶏は通常の鶏と比べるとあまり卵を産みません。そのため、本来のコクや美味しさが凝縮されています。新鮮な卵のため生卵はお箸でつまみあげることも出来ます。

朝食ドリンクバー

会津の牛乳、100%ジュース、コーヒー、紅茶、ハーブティ等からお好きにお飲み物をお選びください。

サイドメニュー

『やもう少し食べたいなぁ~』『部屋でお酒飲むけどちょっとしたつまみが欲しい』なんて方にオススメ

 

生ハム(信州ポーク)

昨年12月にオーナーが蓼科に作りに行った生ハム
将来は自分で生ハムを作りたいという野望も・・・

彩り野菜のピクルス

自家製のピクルスは手間暇をかけて作っております
びーはいぶ人気の一品です

ソーセージ盛り

山形から取り寄せている無添加のソーセージ3種
自家製ピクルスも一緒に盛り合わせております

会津特産馬刺し

『日本3大馬刺し』のひとつ会津の馬刺しは赤身を食べます
特製から味噌や醤油と一緒にお召し上がりください
事前予約(3日前まで)で承っております